Bananen-Karamell-Pie

Name: Bananen-Karamell-Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: Butter; Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Wasser; 200 g Cashewkern; 250 g brauner Zucker; 70 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 30 g Wasser; 1 TL Zitronensaft; 30 g Butter; 180 g Schmand; ¼ TL Salz; 4 - 5 Bananen; 350 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 2 Pck. Sahnesteif; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 150 g Schmand; 100 g Zartbitter-Schokolade; 25 g Kokosfett