Pastelitos red velvet de crema de turrón

Name: Pastelitos red velvet de crema de turrón
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: 80 g de mantequilla; 90 g de azúcar; 90 g de azúcar moreno; 3 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida; ½ - 1 cucharadita de colorante rojo; 130 g de harina de repostería; 20 g de cacao puro en polvo; ½ sobre de polvo de hornear; 1 pellizco de sal; 2 cucharadas de almendra laminada; 250 g de turrón de Jijona blando; 300 g de leche; 300 de nata (35% de grasa); 2 sobres de cuajada