Bollitos de pan con queso y pesto

Name: Bollitos de pan con queso y pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 60 g de queso parmesano; 210 g de agua; 15 g de levadura prensada fresca; 375 g de harina de fuerza; ½ cucharadita de azúcar; 2 pellizcos de sal; 15 g de aceite de oliva; 3 cucharaditas de pesto de albahaca; 125 g de mozzarella mini