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Tronquitos de turrón
TM5 TM6

Tronquitos de turrón
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Ingredienti

Mousse de turrón

  • 1 hoja de gelatina
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de turrón de Jijona blando

Bizcocho

  • 4 huevos
  • 10 g de miel
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 120 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina de repostería

Montaje y decoración

  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 100 g de agua
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
Valori nutritivi
per 12 unidades
Calorie
17599 kJ / 4210.3 kcal
Proteine
84.6 g
Carboidrati
410 g
Grassi
248 g
Grassi saturi
120.4 g
Fibre
46.1 g
Sodio
1264.4 mg

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