Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

Name: Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 370 g Weizenmehl, glatt; 1 Ei (Größe M); 40 g Sonnenblumenöl; 120 g Wasser; 10 g Apfelessig; ½ TL Salz; 500 g Blattspinat, frisch; 500 g Wasser; 2 ½ TL Salz; 600 g Süßkartoffeln; 50 g Pinienkerne; ½ TL Pfeffer, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Garam Masala; 100 g Topfen; 60 g Milch; 15 g Olivenöl; Weizenmehl; 2 TL Schwarzkümmelsamen