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Vegane Bratensauce
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Vegane Bratensauce
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Ingredienti

  • 1 rote Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g brauner Zuchtchampignon, frisch, halbiert
  • 80 g Karotten, in Stücken
  • 90 g Stangensellerie, in Stücken
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 15 g vegane Margarine
  • ½ TL Salz
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 Zweiglein Thymian, frisch, abgezupft
  • 2 TL brauner Zucker
  • 1 TL Weizenmehl
  • 350 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, vegan
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), vegan
  • 80 g Rotwein, vegan
  • 20 g Sojasauce, dunkel, vegan
  • 10 g Rotweinessig, vegan
  • ½ TL Senf
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
383.7 kJ / 91.7 kcal
Proteine
1.7 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
5.5 g
Fibre
1.3 g

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