Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

Name: Crema de horchata y merengue al aroma de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 4 huevos; 130 g de azúcar; 10 g de agua de azahar; 10 g de agua; 30 g de azúcar glas; 2 pellizcos de sal; 500 g de horchata; 3 tiras de piel de limón; 1 palo de canela; 60 g de harina; 1 - 2 cucharadas de azúcar glas; 6 fartons