Guisat de peix

Name: Guisat de peix
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 cabracho; 1 corvina; 1 cola de rape sin piel con hueso; 4 pellizcos de sal; 1000 - 1200 g de agua; 50 g de almendras tostadas sin sal; 1 ñora; 10 dientes de ajo; 2 - 3 ramitas perejil fresco; 150 g de cebolla; 100 g de pimiento verde italiano; 80 g de aceite de oliva; 1 hoja de laurel seca; 350 g de tomate triturado en conserva; 800 g de patatas rojas; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida