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Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)
4.0 (3 valutazioni )
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Ingredienti

  • 300 g di porro, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio (opzionale)
  • 1000 g di zucca invernale, la polpa a pezzi (2 cm)
  • 100 g di carota, a pezzi (2 cm)
  • 150 g di patata, a pezzi (2 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di pepe macinato
  • 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 150 g di patata, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    o 2 cucchiaini di noce moscata in polvere
  • crostini di pane integrale q.b. per servire
  • olio extravergine di oliva, per servire
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
327 kJ / 78 kcal
Proteine
1.9 g
Carboidrati
16.8 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.2 g
Fibre
2 g
Sodio
1.2 mg

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