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Paella de marisco

Paella de marisco
4.7 130 valutazione
Prep. 40min
Totale 1h 20min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di pistilli di zafferano
  • 400 g di calamari freschi ad anelli
  • 100 g di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
  • 700 g di brodo di pesce
    700 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 400 g vongole fresche, spurgate (vedere consigli)
  • 350 g di riso a chicco corto (cottura 18 minuti)
  • 6 gamberoni giganti freschi
  • 500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2.6 mg
Proteine 37.1 g
Calorie 2071.1 kJ / 495 kcal
Grassi 13.2 g
Fibre 1 g
Grassi saturi 2.2 g
Carboidrati 53.4 g

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