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Thermomix Friend necessario

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Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
4.1 (19 valutazioni )
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Ingredienti

  • 70 g di olio di semi di arachidi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di latte intero
  • 80 g di cipolla tagliata a fette sottili
  • 1 foglia di alloro fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1600 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
    o 25 g di burro
  • 1 pizzico di sale (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1603.5 kJ / 383.2 kcal
Proteine
17.7 g
Carboidrati
37.5 g
Grassi
19.2 g
Grassi saturi
3.9 g
Fibre
1.3 g
Sodio
51.4 mg

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