Mijoté de porc au paprika

Name: Mijoté de porc au paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g d'échalotes; 180 g d'oignons; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de paprika; 1 pincée de piment de Cayenne en poudre; 2 c. à café rases de sel; 2 pincées de poivre moulu; 400 g de tomates; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier frais; 600 g échine de porc, désossée; 100 g de poivron rouge; 200 g de semoule de blé dur fine; 230 g d'eau