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Menù: Vellutata di piselli alla menta e bocconcini di pollo (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menù: Vellutata di piselli alla menta e bocconcini di pollo (Bimby Friend)
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Ingredienti

Vellutata di piselli e menta

  • 40 g di cipolla bianca
  • 50 g di carote, pelate e a pezzi
  • 350 g di piselli verdi, freschi o surgelati
  • 150 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dado per brodo vegetale sbriciolato
  • 600 g di acqua

Bocconcini di pollo

  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
  • 450 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (circa 2 cm)
  • 100 g di Marsala
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 110 g di acqua
  • 10 g di pinoli (opzionale)

Terminare la preparazione

  • 3 - 4 foglie di menta
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1572.2 kJ / 375.7 kcal
Proteine
33.8 g
Carboidrati
20.6 g
Grassi
18.2 g
Grassi saturi
2.6 g
Fibre
7.1 g
Sodio
1237.5 mg

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