Gofres veganos con espinacas

Name: Gofres veganos con espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 320 g de bebida de soja; 250 g de harina de trigo; 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear; 30 g de aceite de oliva; ½ cucharadita zumo de limón; 4 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 diente de ajo; 6 hojas de albahaca fresca; 240 g de judías blancas cocidas (en conserva); 100 g de tomates secos en aceite; 10 g de pipas de calabaza; 10 g de pipas de girasol