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Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
TM6

Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
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Ingredienti

Bulgur

  • 300 g di bulgur
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale

Salmone e zucchine

  • 3 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 600 g di acqua
  • 2 zucchine a dadini (1 cm)
  • lamelle di mandorle, tostate q.b.
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1807.7 kJ / 432 kcal
Proteine
25.2 g
Carboidrati
41.5 g
Grassi
41.5 g
Grassi saturi
0.9 g
Fibre
2.4 g
Sodio
275.4 mg

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