Ensalada de cebada con verduras de verano
TM6 TM5 TM31

Ensalada de cebada con verduras de verano

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Ingredienti

  • 1300 g de agua
  • 3 cucharaditas de sal
  • 300 g de cebada perlada lavada y escurrida
  • 40 g de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
  • 5 hojas de albahaca fresca
  • 40 g de aceite de oliva
  • 70 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
  • 100 g de calabacín en dados de 1 cm
  • 130 g de berenjena en dados de 1 cm
  • 30 g de piñones
  • 1 - 2 pellizcos de tomillo seco (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1820 kJ / 435 kcal
Proteine
11.5 g
Carboidrati
62.8 g
Grassi
17.3 g
Grassi saturi
2.3 g
Fibre
15.8 g
Sodio
911 mg

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