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Menù: Polpette di carne, agretti e salsa allo yogurt: torta al cioccolato (senza glutine) (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menù: Polpette di carne, agretti e salsa allo yogurt: torta al cioccolato (senza glutine) (Bimby Friend)
3.3 (4 valutazioni )
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Ingredienti

Salsa allo yogurt

  • 5 g di erba cipollina fresca
  • 2 rametti di menta fresca, le foglioline
  • 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di yogurt greco bianco
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Polpette

  • 60 g di pane senza glutine
  • 60 g di latte
  • 5 rametti di menta fresca, le foglioline
  • ½ spicchio di aglio
  • 200 g di carne trita di maiale
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di acqua
  • 350 g di agretti puliti

Torta al cioccolato e terminare la preparazione

  • 6 uova
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di gherigli di noci
  • 100 g di nocciole sgusciate
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 80 g di zucchero
  • 150 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • olio extravergine di oliva, a piacere
  • sale, a piacere
  • zucchero a velo, a piacere
Valori nutritivi
per 4 porzioni
Calorie
21821 kJ / 5215 kcal
Proteine
224.7 g
Carboidrati
158.7 g
Grassi
411.6 g
Grassi saturi
42.2 g
Fibre
43.5 g
Sodio
2843.1 mg

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