Macarrones alpinos

Name: Macarrones alpinos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 ración
Ingredients: 100 g de queso gruyère; 400 g de patatas; 500 g de agua; 300 g de nata (35% de grasa); 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 500 g de manzana (cualquier tipo); 1 cebolla; 2 - 3 cucharadas de harina de trigo; 250 g de macarrones; 30 g de mantequilla; 25 g zumo de limón