Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
TM6

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 (55 valutazioni )

Ingredienti

Salsa holandesa

  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de agua
  • 130 g de mantequilla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 g de zumo de limón

Huevos mollet

  • 4 huevos "M"
  • 750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

  • 20 g de aceite de oliva
  • 70 g de cebolla en juliana
  • 250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
2334.5 kJ / 558 kcal
Proteine
23.3 g
Carboidrati
17 g
Grassi
44.2 g
Grassi saturi
22 g
Fibre
1.5 g
Sodio
609.6 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r735608