Kurkuma-Pizza mit Sardellen, Zucchiniblüten und Zwiebeln

Name: Kurkuma-Pizza mit Sardellen, Zucchiniblüten und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 Stücke
Ingredients: 370 g Wasser; ½ TL Zucker; 2 - 3 g frische Germ; 200 g Weizenmehl, universal; 1 TL Salz; 1 EL Kurkuma, gemahlen; 20 g Zitronensaft; Rapsöl; 150 g Mozzarella; 50 - 70 g Zwiebeln; 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; Olivenöl; 6 Zucchini-Blüten; 6 Sardellenfilets, in Öl eingelegt