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Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío
4.2 18 valutazione
Prep. 15min
Totale 2h 45min
6 raciones
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Ingredienti

  • 3300 g de agua
  • 6 huevos (M)
  • 100 g de puerro en trozos
  • 80 g de zanahoria en trozos
  • 60 g cebolla en trozos
  • 80 g de apio en trozos
  • 500 g de huesos de jamón ibérico lavados
  • 100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 977.2 mg
Proteine 26.8 g
Calorie 1079 kJ / 257 kcal
Grassi 13.9 g
Fibre 1.3 g
Grassi saturi 4.5 g
Carboidrati 6.3 g

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