Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

Name: Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 g de garbanzos secos; 60 g de aceite de oliva; 200 g de pimiento rojo; 170 g de cebolla roja; 240 - 260 g de agua; 1 cucharadita de sal; 2 ramitas de romero fresco; 1 naranja; 50 g de semillas de sésamo crudo; 15 g de jengibre fresco; 40 g de miel; 1 cucharadita de sal; 40 g de vinagre balsámico; 80 g de aceite de oliva; 100 g de canónigos; 150 g de rúcula; 200 g de rabanitos; 300 g de manzana Granny Smith