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Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
TM6 TM5 TM31

Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
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Ingredienti

  • 2 spicchi di aglio
  • 25 g di zenzero, radice fresca, pelata e a fette (2 mm)
  • 30 g di olio di sesamo
  • 25 g di miele
  • 60 g di salsa di soia chiara
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di riso a chicco lungo (cottura 18 minuti)
  • 250 g di bulbi di finocchio a pezzi
  • 4 filetti di merluzzo (circa 125 g ciascuno)
  • 80 g di porri, tagliati ad anelli
  • 80 g di carota, pelata e tagliata a bastoncini
  • 1 lime, a fette
  • prezzemolo fresco, le foglioline, a piacere
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2166.5 kJ / 517.8 kcal
Proteine
47.6 g
Carboidrati
58.7 g
Grassi
9.8 g
Grassi saturi
1.5 g
Fibre
4.3 g
Sodio
1312.3 mg

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