Dispositivi & Accessori
Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
Prep. 20min
Totale 4h 40min
16 Stücke
Ingredienti
Keksboden
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Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)350 g
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Butter in Stücken120 g
Füllung und Fertigstellung
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Quark, 20% Fett750 g
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Mascarpone250 g
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Milch50 g
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gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)60 g
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht50 g
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Zitronensaft10 g
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Erdbeeren (opzionale) in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren300 g
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Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)300 g
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Karamellkekse (opzionale) zum Garnieren
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Sodio
517 mg
Proteine
17 g
Calorie
2072 kJ /
495 kcal
Grassi
32 g
Fibre
1.3 g
Grassi saturi
19 g
Carboidrati
37 g
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