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Süß-Sauer-Dhal

Süß-Sauer-Dhal
3.1 8 valutazione
Prep. 10min
Totale 3h 30min
4 Portionen
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Ingredienti

  • Kichererbsen, getrocknet halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
    500 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    1000 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ghee
    60 g
  • Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
    1 - 2 TL
  • Garam Masala
    1 EL
  • Curry
    1 TL
  • Sternanis
    1
  • Tamarinden-Paste
    2 - 3 EL
  • brauner Zucker
    1 ½ EL
  • Tomaten grob gewürfelt
    150 g
  • Limettensaft frisch ausgepresst
    30 - 50 g
  • Salz
    1 TL
  • Limette in Spalten, zum Garnieren
    1
  • Koriander zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 690 mg
Proteine 27 g
Calorie 2662 kJ / 636 kcal
Grassi 24 g
Fibre 18.5 g
Grassi saturi 11 g
Carboidrati 89 g

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