Laugenzopf

Name: Laugenzopf
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 30 Scheiben
Ingredients: 450 g Wasser; 1 TL Zucker; ½ Würfel Hefe; Butter; 550 g Mehl; 2 TL Salz; 4 g Natron; Fleur de Sel; 2 Eiweiß

3.9 126 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 30min

30 Scheiben

Ingredienti

Wasser
450 g
Zucker
1 TL
Hefe (20 g)
½ Würfel
Butter zum Einfetten
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
550 g
Salz
2 TL
Natron (ca. 1 gestr. TL) (z. B. Kaisernatron)
4 g
Fleur de Sel zum Bestreuen

grobes Salz, zum Bestreuen
Eiweiß
2

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Sodio 196 mg

Proteine 2 g

Calorie 354 kJ / 85 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 14 g

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