Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

Name: Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de harina de garbanzos; 60 g de aceite de nuez; 80 g de agua; 1 diente de ajo; 40 g de cebolla; 3 pellizcos de sal; 15 g de nueces peladas; 400 g de berenjenas; 1 cucharada de miel; 100 g de queso rallado vegano