Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Condimento alle zucchine
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di zucchine a cubetti (1x1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di farina tipo 00
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 10 - 15 g di scorza di limone grattugiata
Terminare la preparazione
- 200 g di salmone affumicato a listarelle
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3204.5 kJ / 765.8 kcal
- Proteine
- 34.4 g
- Carboidrati
- 70 g
- Grassi
- 40.8 g
- Grassi saturi
- 17.8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 1822.7 mg
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