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Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln
TM6 TM5

Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln
4.5 (212 valutazioni )
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Ingredienti

  • 100 g Bergkäse, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 400 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Risottoreis
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 900 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 4 Prisen Muskat
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 400 g Bratwurst, roh, fein
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2799 kJ / 669 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
64 g
Grassi
36 g
Grassi saturi
16 g
Fibre
3.4 g
Sodio
799 mg

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