Ensalada con salsa de yogur y albahaca

Name: Ensalada con salsa de yogur y albahaca
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 25 g de vinagre balsámico; 5 g de azúcar; 5 g de sal; 200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum); 100 - 120 g de tomates cherry; 1 - 2 rabanitos; 150 - 200 g de pollo asado; 120 g de yogur griego; 50 g de crème fraîche; 5 g de hojas de albahaca fresca; ½ cucharadita de mostaza; 1 pellizco de pimienta molida; 10 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharada de hierbas secas variadas; 10 g de miel; 20 - 30 g de brotes germinados