Vasitos de mascarpone, uvas y galletas caramelizadas

Name: Vasitos de mascarpone, uvas y galletas caramelizadas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 ración
Ingredients: 100 g chocolate con 50% de cacao; 100 g de galletas caramelizadas; 200 g de nata (35% de grasa); 30 g de azúcar vainillado; 250 g de queso mascarpone; 250 g de queso fresco batido desnatado; 60 g de azúcar; 500 g de uvas rojas