Pastelitos de piña y chocolate

Name: Pastelitos de piña y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 65 g de azúcar; 1 huevo; 220 g de leche entera; 4 g de azúcar vainillado; 20 g de maicena; 1 cucharadita de mantequilla; 450 g de piña troceada en conserva; 250 g de harina de repostería; 250 g de azúcar; 2 huevos; 1 cucharadita de polvo de hornear; 2 cucharaditas de bicarbonato; 30 g de azúcar; 4 g de azúcar vainillado; 400 g de queso cremoso; 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 70 g de mantequilla; 12 nueces en mitades