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Espaguetis Sichuán
TM6 TM5

Espaguetis Sichuán
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Ingredienti

  • 40 g de cebolleta en trozos
  • 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
  • 50 g de apio en trozos de 2 cm
  • 20 g aceite de oliva
  • 200 g de carne picada de ternera
    o 200 g de carne picada de cerdo
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta de Sichuán
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • ½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 30 g de tahini
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 ½ - 2 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 160 g de espaguetis
  • 25 g de salsa de soja
  • 15 g de vino de arroz
  • 2 - 3 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal (opzionale)
  • 1 cebolleta recta en rodajas de 1 mm (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
3142 kJ / 751 kcal
Proteine
35.3 g
Carboidrati
83.4 g
Grassi
30.4 g
Grassi saturi
7.6 g
Fibre
8.3 g
Sodio
2627 mg

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