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Thermomix® Copri Lame necessario

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Thermomix Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Thermomix Friend®. Ulteriori informazioni

Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
3.0 (20 valutazioni )
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Ingredienti

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 250 g Dinkel
  • 2500 g Wasser
  • 150 g Weißwein, trocken
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Rindfleischbrühe (für 0,5 l)
  • 250 g braune Champignons, in Scheiben
  • 100 g Cherry-Tomaten, bunt, halbiert
  • 80 g Essig
  • 4 Eier
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2175 kJ / 520 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
54 g
Grassi
22 g
Grassi saturi
7 g
Fibre
8.3 g
Sodio
1298 mg

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