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Zimtschnecken mit Vanillecreme
TM6 TM5

Zimtschnecken mit Vanillecreme
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Ingredienti

Vanillecreme

  • 200 g Milch
  • 2 Eigelb (siehe Tipp)
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 20 g Speisestärke

Teig und Fertigstellung

  • 120 g Milch
  • 60 g Zucker
  • 20 g frische Hefe, zerbröselt
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Butter, weich, in Stücken
  • 3 Eier, davon 1 verquirlt
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 80 g Puderzucker
  • 25 g Wasser
  • 15 g Backkakao
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1153 kJ / 276 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
39 g
Grassi
11 g
Grassi saturi
7 g
Fibre
1.7 g
Sodio
25 mg

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