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Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten
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Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten
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Ingredienti

Teig

  • 160 g Butter, weich, in Stücken
  • 180 g Zucker
  • 3 Eier
  • 180 g Milch
  • 340 g Mehl
  • 10 g Backpulver
  • 1 Prise Salz

Belag und Fertigstellung

  • 1000 - 1200 g Erdbeeren, halbiert (siehe Tipp)
  • 130 g Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella®)
  • 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 600 g Schmand
  • 200 g Schokoladenraspeln (Zartbitter)
  • 100 g Zucker
  • 15 g Zitronensaft
  • 60 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
  • Kakao zum Bestäuben
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1802 kJ / 431 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
45 g
Grassi
26 g
Grassi saturi
16 g
Fibre
2.5 g
Sodio
95 mg

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