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Cucumber soup

Cucumber soup
4.2 26 valutazione
Prep. 10min
Totale 25min
4 portions
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Ingredienti

  • Lebanese cucumber (approx. 3), cut into pieces
    320 g
  • brown onion
    90 g
  • butter
    30 g
  • water
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
    1 sprig
  • potato peeled and cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • raw sugar (optional)
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 999.3 mg
Proteine 3.2 g
Calorie 850.3 kJ / 202.5 kcal
Grassi 15.3 g
Fibre 2.2 g
Grassi saturi 10.1 g
Carboidrati 11.4 g

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