Tort ”Înțepătură de albine”

Name: Tort ”Înțepătură de albine”
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 130 g apă; 1 lingură gelatină pudră; 500 g lapte integral; 100 g zahăr extrafin; 50 g amidon de porumb; 2 lingurițe extract natural de vanilie; 50 g canola oil; 2 linguri pesmet; 130 g brânză ricotta, fină; 50 g lapte integral; 1 ou; 300 g făină; 2 ½ lingurițe praf de copt; ¼ linguriță sare; 150 g zahăr; 1 linguriță extract natural de vanilie; 100 g unt nesărat; 30 g gem de caise; 200 g fulgi de migdale; 200 g frișcă lichidă, 35% grăsime