Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pain vaudois à la croix
Prep. 30min
Totale 13h 30min
20 tranches
Ingredienti
Le levain
-
150 g de farine blanche
-
120 g d'eau
-
1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
-
400 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de blé complet
-
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 tranche
Sodio
195 mg
Proteine
4 g
Calorie
539 kJ /
129 kcal
Grassi
0.4 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
0.1 g
Carboidrati
26 g
