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Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache
4.2 35 valutazione
Prep. 15min
Totale 5h
20 Stücke
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Ingredienti

Kokos-Blondie
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    200 g
  • Eier
    4
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken (1 cm)
    100 g
  • Zucker
    80 g
  • Orange, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Mehl
    50 g
  • Mandeln, gemahlen
    100 g
  • Kokosraspeln
    100 g
  • Backpulver
    2 TL
Schokoganache und Fertigstellung
  • Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
    150 g
  • Karamell-Sirup
    30 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Sahne
    60 g
  • Fleur de Sel zum Bestreuen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 69 mg
Proteine 5 g
Calorie 1104 kJ / 264 kcal
Grassi 18 g
Fibre 2.4 g
Grassi saturi 9 g
Carboidrati 25 g

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