Poke bol verde con salmón

Name: Poke bol verde con salmón
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 12 - 14 ramitas cilantro fresco; 2 cucharadas de semillas de sésamo; 400 g de lomo de salmón fresco sin piel; 150 g de ramilletes de brócoli; 950 g de agua; 120 g de guisantes (frescos o congelados); 120 g de habas congeladas; 250 - 300 g de hojas de espinaca frescas; 200 g de quinoa en grano; 1 cucharadita de sal; 20 g salsa de soja; 2 cucharadas de cebollino fresco