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Melonenkuchen
TM5 TM6

Melonenkuchen
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Ingredienti

Teigboden

  • 100 g Butter, in Stücken
  • 200 g Butterkekse
  • ½ - 1 TL Lebensmittelfarbe, flüssig, grün (z. B. von Wilton)

Füllung und Fertigstellung

  • 5 Blätter Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 60 g Zucker
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 250 g Mascarpone
  • 15 g Zitronensaft
  • 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Naturjoghurt
  • 300 g Wassermelonen-Fruchtfleisch, ohne Kerne, in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
  • 1 Pck. Tortenguss, rot
  • Schokotropfen (Zartbitter) zum Verzieren
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1262 kJ / 302 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
20 g
Grassi
23 g
Grassi saturi
13 g
Fibre
1.1 g
Sodio
201 mg

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