Tarta de calabaza sin gluten

Name: Tarta de calabaza sin gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 raciones
Ingredients: 110 g de azúcar; 200 g de harina sin gluten; 50 g de almendra molida; ½ cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; 2 cucharaditas de piel de limón rallada; 2 huevos; 170 g de nata (35% de grasa); 125 g de mantequilla; 400 g de agua; 400 g de calabaza; 1 cucharada de maicena; 100 g de azúcar moreno; 1 cucharadita de vainilla líquida; ½ cucharadita de jengibre molido; 2 pellizcos de clavo molido; 2 pellizcos de nuez moscada molida