Hojaldre de mascarpone y manzana
TM6 TM5 TM31

Hojaldre de mascarpone y manzana

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Ingredienti

  • 1 lámina de masa de hojaldre, cuadrada
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
  • 400 g de nata (35% de grasa), muy fría
  • 250 g de queso mascarpone
  • 50 g de azúcar glas
  • 50 g de azúcar moreno
  • 25 g mantequilla
  • 300 g agua
  • 250 g de manzana Golden (sin piel y sin semillas) en gajos

Montaje

  • 1 cucharada de granillo de almendra tostado
  • 1 cucharadita de canela molida

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
2093 kJ / 500 kcal
Proteine
5.3 g
Carboidrati
32.1 g
Grassi
40 g
Grassi saturi
23.3 g
Fibre
11.1 g
Sodio
204.7 mg

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