Brownies de espinaca y queso feta

Name: Brownies de espinaca y queso feta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 cucharadita de mantequilla; 75 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 280 g de hojas de espinaca frescas; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 1 ½ cucharaditas de sal; 55 g de mantequilla; 125 g de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 240 g de leche; 2 huevos; 140 g de mozzarella rallada; 110 g de queso feta