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Erdbeer-Brownie-Kuchen
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Erdbeer-Brownie-Kuchen
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Ingredienti

Brownie

  • 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 150 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Füllung und Fertigstellung

  • 70 g Zucker
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 5 g Sahnesteif
  • 100 g Schmand
  • 250 g Quark, 20% Fett
  • 30 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 20 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 350 g Erdbeeren, geviertelt
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
2329 kJ / 557 kcal
Proteine
11 g
Carboidrati
49 g
Grassi
36 g
Grassi saturi
22 g
Fibre
3.5 g
Sodio
277 mg

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