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Aglio olio e peperoncino

Aglio olio e peperoncino
4.5 143 valutazione
Prep. 15min
Totale 35min
6 portions
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Ingredienti

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    50 - 100 g
  • water
    1400 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • olive oil
    80 g
  • dried spaghetti broken into halves
    500 g
  • garlic cloves
    3
  • long red chillies cut into pieces, plus extra to garnish
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • dry white wine
    150 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • ground black pepper to taste
    1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 492.5 mg
Proteine 16.2 g
Calorie 2081.7 kJ / 495.5 kcal
Grassi 20.2 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 5.5 g
Carboidrati 60.6 g

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