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Minestra di lenticchie e cavolfiore

Minestra di lenticchie e cavolfiore
4.3 93 valutazione
Prep. 10min
Totale 1h
4 porzioni
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Ingredienti

  • 50 g di porro a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di lenticchie secche (vedere consigli)
  • 900 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 300 g di cimette di cavolfiore a pezzi piccoli
  • pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 20.4 mg
Proteine 14.1 g
Calorie 992.5 kJ / 237.3 kcal
Grassi 8.2 g
Fibre 9.2 g
Grassi saturi 1.1 g
Carboidrati 28.4 g

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