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Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella (TM6)
TM6

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella (TM6)
5.0 (6 valutazioni )
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Ingredienti

  • 300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
  • 250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
  • 250 g di mozzarella ben sgocciolata
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • basilico fresco q.b.
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
284 kJ / 67.9 kcal
Proteine
3.9 g
Carboidrati
1.6 g
Grassi
5.1 g
Grassi saturi
0.7 g
Fibre
0.5 g
Sodio
40 mg

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