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Carpaccio de champiñones
TM6

Carpaccio de champiñones
4.8 (8 valutazioni )
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Ingredienti

  • 30 g de queso parmesano, en un trozo
  • 250 g de champiñones frescos, enteros, sin el tallo (ver sugerencia)
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 30 g de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
476 kJ / 114 kcal
Proteine
4.8 g
Carboidrati
3.5 g
Grassi
9.6 g
Grassi saturi
2.5 g
Fibre
0.9 g
Sodio
252.7 mg

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